اليوم نقدم لكم البطبوط المغربي التقليدي

المكونات:

50 غ دقيق ابيض
250غ دقيق القمح الأصفر
20 غ من خميرة اخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
ماء
–> :
نخلط الكل حتى نحصل على عجينة طرية و ندلكها جيدا.
نكورها لكور متوسطة ثم نمررها في دقيق القمح الأصفر.
نغطيها 5 دقائق حتى يسهل علينا بسطها .
نبسطها بالدقيق الأصفر ثم نغطيها حتى تتخمر .
عندما تتخمر نضعها في مقلاة ساخنة.
عندما تسخن نقلبها قبل أن تنضج .
نتركها تنضج من الوجهين.
عندما تنضج نلفها في منديل لكي تبقى طرية .

970660_689517797730150_1476942488_n